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ルディコのこれから

三角の区切り線

おいしいと
ここちいいの
向こう側

わたしたちの仕事は

「おいしい料理やお菓子を提供すること」 「ここちいいサービスを提供すること」

がまずは大切です

そのために食材を厳選し 調理法にこだわり ワインや英会話を学び

ひとりでも多くのゲストに楽しんでいただけるよう日々試行錯誤しています


・・・でもここまでは飲食サービス業では努力してあたりまえの内容だと思います

その向こう側にある「チャレンジ」や「使命」が本当の企業努力ですし

自分たちである、意味がある仕事だと考えています

わたしたちの仕事は

「おいしい料理やお菓子を提供すること」

「ここちいいサービスを提供すること」

がまずは大切です

そのために食材を厳選し 調理法にこだわり

ワインや英会話を学び

ひとりでも多くのゲストに

楽しんでいただけるよう日々試行錯誤しています

・・・でもここまでは飲食サービス業では

努力してあたりまえの内容だと思います

その向こう側にある「チャレンジ」や

「使命」が本当の企業努力ですし

自分たちである、意味がある仕事だと考えています

  • 最高の料理の
    引き立て役になる
    ikariyaオリジナルの
    コーヒーを!

  • 飲食を経営しているからこそ
    わかる美味しいデザインを伝えたい!

  • ソムリエ資格を持つものが
    作るワインを提供したい!

  • ikariyaオリジナルの
    パンやコーヒー、野菜を
    使ったレストランが
    あったらいいなあ...

  • ikariyaの価値を
    あげるために食材も
    全てオリジナルに!


  • ikariyaの価値を
    あげるためにパンも
    全てオリジナルで作りたい!

  • ikariyaのソムリエたちが
    作るワインはikariya料理と
    相性抜群!

  • ikariyaオリジナル
    コーヒーをセルフスタンドで
    いつでも飲めるように!

  • ワインの魅力を
    まだ知らない方へ
    伝えていきたい!

  • 着物を着て歩くだけでない、
    もっと本物の
    京都文化がある!


  • レストランが
    ホテルや
    旅行の
    価値をあげる

    くわしく見る

  • レストランがホテルや
    旅行の価値をあげる

    旅行のはじまり「朝食が美味しかったから」
    旅行が楽しくなる
    私たちがホテルのレストランを運営することで、
    ホテルの価値を上げ1日のはじまりを演出し、
    食事から旅行を豊かにする、
    そんなチャレンジ

  • 日本観光の
    価値を
    あげる

    くわしく見る

  • 日本観光の価値をあげる

    海外のゲストに「日本文化のホンモノ体験」を
    して頂くプロジェクト
    「フリーコンシェルジュ」まずは京都から・・・
    ポリエステルの着物じゃなく
    ホンモノの着物を体験頂き
    プロの陶芸家に教えてもらいながら体験する
    ホンモノ陶芸
    昔から残る 納涼床あそびに屋形船あそびの
    ホンモノ体験など・・・
    ホンモノの京都が体験出来るよう旅行を
    コーディネートする
    コンシェルジュ事業のチャレンジ

  • 個人経営
    飲食店の
    サポート

    くわしく見る

  • 個人経営飲食店のサポート

    レストラン パティスリー ウエディングを運営しているからこその経験とノウハウをいかし 「美味しいメニューデザイン」「美味しい撮影」手間な「グルメサイトの更新」など個人経営者の方々が店舗の料理や サービスに集中できるようサポートするサポート事業のチャレンジ

  • 食材の
    価値を
    あげる

    くわしく見る

  • 食材の価値をあげる

    お野菜は自社農園 珈琲豆は自家焙煎
    パンは自家製パン
    ワインは自社ワイナリーなど・・・
    すべてをオリジナルブランドにする事で食材の価値をあげレストランの価値をあげるチャレンジ

  • 老人福祉施設の
    「食楽」の提案

    人生最後の楽しみのひとつ、施設での「ごはん」の食をプロとして見直す、たとえ流動食であっても・・そこに季節の香りを楽しんでいただけたり・・みんなで作った野菜を使った料理を楽しんでいただいたり・・食に携わるプロであるからこそのチャレンジ

  • 障碍者の
    雇用と自立支援

    自社農園やパン工房、珈琲豆焙煎などで障碍者の方を雇用し自立支援すること、障碍者の平均賃金を上げ、本当の意味での自立を事業として成立させるチャレンジ